Empadão de carne e legumes

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Se ontem vos mostrei o Lombo de Porco, hoje mostro o que fiz com parte do que restou! Um maravilhoso empadão!

Fiz puré de batata, piquei umas fatias de lombo e montei assim:

1 camada de puré

1 camada de carne

1 camada de molho e dos legumes que acompanhavam o lombo

1 camada de puré

Levei ao forno, e voilá! Ontem jantamos 4, e ainda está metade no frigorifico!

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