#21 As minhas receitas | Salmão no forno com oregãos

Hoje é o Dia Mundial da Alimentação. Comemorado desde 1981, actualmente é celebrado
em mais de 150 países como ferramenta de consciencialização da
opinião pública para as questões da nutrição e alimentação. Esta data assinala ainda a fundação da Food and Agriculture Organization – FAO, organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura.

Ingredientes:

Salmão

Sumo de limão

Sal

Azeite

Oregãos

Preparação:

Temperar as postas de salmão com sumo de limão e deixar marinar [Se usarem salmão congelado, temperem ainda congelado e deixem descongelar com o sumo de limão]. Colocar o salmão num tabuleiro de forno, temperar com sal, oregãos, um fio de azeite e deitar a marinada por cima. Levar ao forno a 180ºC.

Eu gosto de acompanhar com salada, mas para os miúdos, um arroz de tomate ou um couzcouz de legumes ficam lindamente como acompanhamento.