Pequenos almoços saudáveis pelo Chef Hélio Loureiro – Sugestão 3

Confessem! Já estavam com saudades de uma das sugestões saudáveis para o pequeno almoço, do Chef Hélio Loureiro! Calma! Aqui fica mais uma! Desta vez tinha que esperar pelo fim de semana, pois é uma receita um pouco mais elaborada, que demora a preparar! Acordaram agora mesmo e não vos apetece comer o mesmo de sempre! É domingo, está frio lá fora… vá, deixem-se de preguiça, deitem as mãos ao trabalho, e prepararem esta maravilha! Vão ver que toda a família vai andar mais bem disposta!

Pudim de aveia, pão e frutos secos

Ingredientes:

1l de leite magro

100 g de açúcar amarelo

100 g de aveia

4 ovos

100 g de pão de mistura seco

50 g de amêndoas torradas

50 g de nozes

50 g de uvas passas

50 g de alperces secos

Preparação:

1. Leve o leite a ferver e junte a aveia e leve a cozinhar ao lume durante três minutos.

2. Bata os ovos e junte a aveia aos ovos, acrescente o açúcar amarelo envolva e tudo muito bem.

3. Unte a forma com azeite e polvilhe com farinha, coloque no fundo o pão cortado em cubos, os frutos secos em pedaços e verta o leite com os ovos.

4. Leve ao forno em banho-maria por cerca de 45 minutos à temperatura de 150ºc.

5. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e desenforme.